Auguste Le Bistrot

Un avis après plusieurs essais fructueux Rien a redire sur cette restauration de qualité La cuisine est maîtrisée, la carte est changeante et les plats étonnamment bien interprétés Le rapport qualité prix est plus que satisfaisant, les menus du jour étant les plus attractifs Pour ce qui est du service, il est rapide, efficace et attentionné Une adresse à retenir et à conseiller, pour une vraie mise en valeur de la gastronomie française ainsi qu'une qualité de service que l'on déplore dans de nombreuses autres enseignes

Restaurant correspondant aux attentes ! Plat : Cœur de rumsteak. Bon morceau de viande. Une cuisson saignante respectée ! Un peu dur à couper au niveau des tendons avec le couteau donné. Mais une bonne qualité ! Accompagné d'un panier de frite classique bien croquante. Une petite salade avec une très bonne vinaigrette. Vin rouge : Saint Chinian : Du corps, bien sucré, de l'amertume (un peu trop peu être), assez sec et il reste bien en bouche. Malheureusement servi trop froid. Il faut attendre un peu avant qu'il soit tempéré. Un pain moelleux, une croute légèrement croustillante et pas trop cuit (Fait maison peut être) Accueil : Bon accueil, remarque sur le vin bien pris en compte avec sympathie. Carte : Non abusive, pour tout les goûts. Service : Pas trop d'attente malgré le monde Plat : 8/10 Vin Saint Chinian : 5/10 (du fait qu'il soit froid) Accueil : 8.5/10

Bon restaurant, pratique quand on dort à l'hôtel ibis budget ou style car le restaurant est au milieu des hôtels ibis style et ibis budget qui sont séparés. La carte n'est pas grande mais les plats sont bons. Le petit déjeuner est un buffet assez complet et bien. Service rapide et personnel agréable.