Lamenlab

Casa de lamen perto da estação Saúde, zona sul de São Paulo. Com uma proposta simples, o lugar consegue entregar pratos muitos bons a um preço razoável (média de uns 25 reais por lamen). Experimentei o spyce misso lamen quando fui, junto com uma porção de gyouza para acompanhar. O lamen estava muito bom! Conseguiu me satisfazer. O gyouza estava levemente salgado, mas aí é questão de gosto também. De modo geral gostei bastante do lugar!

Pedi o shoyu lamen. O lamen estava saboroso, com um caldo muito bom e macarrão no ponto certo. Acho que dois pontos a melhorar no lamen seriam ovo e o chashu, mas não eram ruins! Preço justo e atendentes muito simpaticos! O choux cream que pedi de sobremesa estava muito gostoso também, bastante gosto de baunilha, parecia até um sorvete de baunilha ahaha Achei o ambiente um pouco cinza, acho ficaria legal algumas pinturas ou grafitti nas paredes para dar mais cor ahaha

O lamen tem um caldo leve, saboroso em uma porção suficiente. Porém o caldo não é como o do lamen japonês. O atendimento foi bom, porém a atendente ficou muito em cima, perguntando toda hora o que estávamos achando. O choux cream é grande e bem recheado, recomendo. O sorvete de matcha estava com o sabor bem suave, tinha mais gosto de leite do que matcha para mim. Preço acessível.

Fui na inauguração do LamenLab no dia 02.07 e adorei! Fui muito bem recebido pelo atendimento, impecável! Gostei bastante do karaague, é bem feito e não é carregado no óleo, ainda veio bem decorado. Como gosto de lamen apimentado, optei pelo spicy, por 28 reais. Muito bem servido e acompanhado de legumes (milho, moyashi, acelga apimentada) e com caldo a base de missô bem saboroso. Apenas o tamanho do tyashu, lombo de porco que dá o sabor, estava menor do que o de outras casas de lamen. Em resumo, vale o custo-benefício e a simpatia da casa, ambiente bem familiar e lamen delicioso!