Ae Sagarana

A busca pelo hambúrguer perfeito nem sempre vai te levar para hamburguerias ou food trucks, as vezes o deus do hambúrguer escreve certo por linhas tortas, e te faz visitar a mais variada sorte de estabelecimentos, para enfim descobrir a verdade. Foi assim quando visitei o bar. e foi assim hoje ao visitar a Cachaçaria Aé Sagarana. Haviam rumores de que ali jazia um dos melhores hambúrgueres da cidade, então fui investigar, o local fica situado na rua Aspicuelta, 268 - Alto de Pinheiros, quando você chega lá percebe que há 2 estabelecimentos, um onde vendem Burgers, no outro o Empório, onde vendem todo tipo de bebida, cuidado para não se confundir. O ambiente é totalmente aconchegante, em plena 14:00 de sábado estava praticamente vazio, mas ao longo dos minutos seguintes foi se enchendo, o interior remete ao velho oeste hollywoodiano, totalmente customizado, sentamos em sofás e nossa mesa foi um Barril adaptado, sensacional. A variedade de hambúrgueres é enorme e cada um mais gostoso que o outro, porém a variedade de bebidas é escassa (bebidas não alcoólicas, pois as alcóolicas estão em abundância), existem bastantes petiscos pra entrada, mas poucas sobremesas. Para começar, como de praxe, a batatinha frita, no caso, um mix de batatas rústicas e batata doce frita, acompanhadas de ketchup caseiro (R$22,00), particularmente prefiro as batatas mais sequinhas e crocantes, e elas não eram bem isso, o ketchup é delicioso, porém muito doce, o que não casou muito bem com as batatas fritas, mas aposto que deve ter quem goste por aí. De prato principal pedi o Pirata (Pão australiano, 180g de carne ao ponto, queijo cheddar inglês, bacon e picles) R$29 Temers, o hambúrguer vem com 2 fatias longas, finas e crocantíssimas de bacon cruzadas, uma analogia aos ossos cruzados na bandeira pirata, e metade de um picles pregado no topo do pão, maneiro!. A consistência e o ponto da carne estavam perfeitas, o sabor do pão australiano é um diferencial, definitivamente está no top5 dos melhores hambúrgueres que já provei. Além desse, pedimos o Nego Gato (Pão australiano, 180g de carne Red Angus, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada e barbecue) R$25 e o Simplão (Pão de mandioca, 180g de carne, queijo canastra) por apenas R$19 .Todos os burgers são extremamente deliciosos, recomendadíssimos. Pra finalizar a visita, pedi o pudim de leite, bom, é o bom e velho pudim que sua mãe faz em casa, e que é impossível não gostar :) . Incrível como uma cachaçaria pode nos presentear com hambúrgueres tão saborosos quanto os que provamos. Nota final: 8,7